tisdag 13 september 2011

En bricka kommer lastad med eftermiddagsfika!

Lite eftermiddagsfika till mig och Dolly Parton som hälsar på här hemma. Hon sjunger och jag bakar - ett vinnande koncept!




Här kommer receptet om någon blir sugen...


Havrekakor med choklad och hasselnötter 

ca. 30 stycken

200 g smör
2,5 dl socker (jag brukar blanda lite strö, rör och farin, men ta vad du har!)
1 ägg
2 dl vetemjöl
½ tsk vaniljsocker
1 krm salt
½ tsk bikarbonat
5 dl havregryn
2 dl riven kokos
1 dl hackad mörk choklad
1 dl grovhackade hasselnötter

Sätt ugnen på 175 grader. Låt smöret bli rumstempererat. Rör ihop smör och socker. Tillsätt ägget och vispa till en jämn smet. Blanda i mjöl, vaniljpulver, salt och bikarbonat. Rör tills det har blivit en jämn smet. Tillsätt havregryn, kokos, choklad och hasselnötter och blanda ihop tills allt är jämnt fördelat. Gör slarviga bollar av smeten, lägg på en plåt med bakplåtspapper och platta till bollarna något. Grädda kakorna mitt i ugnen i ca. 15 minuter. Observera att kakorna ska vara mjuka fortfarande när du tar ut dem ur ugnen. Låt dem sedan svalna och stelna till på plåten. Om du är sugen kan du ju också pensla dem med smält choklad när de har svalnat.


För bästa resultat, bjud in Dolly Parton och säg åt henne att sjung bland annat "Coat of many colors"


Lycka till! 

2 kommentarer:

  1. åh, det lät ju riktigt gott! kanske det jag ska göra ikväll då. skicka över dolly hit när ni fikat klart! =)

    SvaraRadera
  2. Hon borde snart va framme hos dig nu. Ha det så trevligt!

    SvaraRadera